Cinco baianos tiveram morte fatal após comerem mortadela de frango

A Bahia registrou cinco casos confirmados de botulismo em 2024, resultando em duas mortes, conforme informações do Ministério da Saúde e da Secretaria de Saúde do Estado da Bahia (Sesab). Este ano, houve um aumento significativo de casos em comparação com 2023, que teve apenas um caso notificado.

Dos casos confirmados, quatro foram diagnosticados por critérios clínico-epidemiológicos e um por análise laboratorial. Quatro dos pacientes residem em Campo Formoso e um em Senhor do Bonfim, cidades localizadas no norte do estado. Um caso adicional, de um residente em Cícero Dantas, ainda está sob investigação.

Atualmente, três dos pacientes notificados estão internados no Instituto Couto Maia, em Salvador. Um dos internados já foi liberado, enquanto os outros dois, um de Campo Formoso e outro de Salvador, faleceram.

A investigação epidemiológica apontou que quatro dos pacientes que tiveram diagnóstico confirmado consumiram mortadela de frango no dia anterior ao surgimento dos sintomas, levantando preocupações sobre a segurança alimentar.

Botulismo é uma intoxicação grave causada pela toxina botulínica, produzida pela bactéria Clostridium botulinum. A doença, que pode ser fatal se não tratada rapidamente, afeta o sistema nervoso e pode levar a insuficiência respiratória, dificuldades de fala e deglutição, fraqueza prolongada e outras complicações sérias. A situação é considerada uma emergência de saúde pública.