Um restaurante da rede YangGuoFu Malatang, localizado em Suzhou, na província de Jiangsu, no leste da China, foi interditado após a identificação de um rato em seu armário de alimentos.
A decisão foi confirmada por autoridades locais de supervisão de mercado nesta sexta-feira, 21. Segundo comunicado oficial, o estabelecimento foi orientado a suspender as atividades imediatamente e está sendo alvo de processo administrativo.
A ação foi conduzida pela Administração de Supervisão de Mercado do Parque Industrial de Suzhou, que realizou inspeção no local após a divulgação de um vídeo nas redes sociais mostrando o roedor entre os insumos armazenados no restaurante.
O conteúdo foi publicado por um internauta na terça-feira, 19, e gerou ampla repercussão nas plataformas digitais chinesas.
De acordo com o comunicado das autoridades, as medidas adotadas seguem a legislação vigente sobre segurança alimentar.
“O caso será tratado com rigor, conforme as leis e regulamentos”, informou o órgão de supervisão. Ainda segundo a administração, o episódio motivou a abertura imediata de processo e a suspensão das atividades do restaurante no mesmo dia da inspeção.
O restaurante afirmou, em nota, que o rato teria vindo de uma loja vizinha e que os alimentos potencialmente afetados foram retirados.
A direção da unidade acrescentou que realiza desinfecções diárias no ambiente e que adotará medidas adicionais para aprimorar os procedimentos de higiene e segurança alimentar.
Na quarta-feira (20), a administração do shopping onde o restaurante está localizado confirmou que o ponto de venda havia interrompido as operações. No entanto, não esclareceu se o fechamento se deu exclusivamente em função do episódio envolvendo o roedor.
O órgão regulador afirmou que reforçará as ações de fiscalização no setor de alimentação para garantir padrões sanitários adequados e preservar a saúde pública.
A Administração de Supervisão de Mercado também destacou que intensificará as inspeções em estabelecimentos semelhantes dentro da mesma região comercial.
O caso reacendeu discussões sobre práticas de higiene em pontos de venda de comida de rua e estabelecimentos de alimentação rápida no país.
A rede YangGuoFu Malatang é uma das maiores franquias do segmento de malatang na China, popular entre consumidores por oferecer refeições personalizáveis com vegetais, carnes e condimentos cozidos em caldo picante.
As autoridades não informaram prazo para a conclusão do processo administrativo nem se outras penalidades serão aplicadas ao estabelecimento.
A empresa não divulgou se recorrerá da decisão ou se adotará medidas corretivas para retomar o funcionamento do restaurante.
A legislação chinesa prevê sanções para infrações relacionadas à segurança alimentar, incluindo advertências, multas, suspensão de licenças e fechamento de unidades. Casos envolvendo riscos à saúde pública também podem resultar em responsabilização civil ou criminal dos responsáveis pelo estabelecimento.
O incidente é acompanhado por órgãos de fiscalização alimentar locais, que prometem ampliar a vigilância sobre práticas de armazenamento, controle de pragas e manejo de insumos em restaurantes e pontos de venda em áreas comerciais da cidade.
As investigações seguem em andamento.