Consumidores dos Estados Unidos enfrentam dificuldades para encontrar ovos nos supermercados, em um cenário comparado ao desabastecimento de papel higiênico ocorrido no início da pandemia de covid-19.
O fenômeno, apelidado de “eggflation” (inflação dos ovos), é resultado de um surto de gripe aviária que vem impactando o país, segundo especialistas e veículos de imprensa.
Dados do portal Trading Economics indicam que o preço médio de uma dúzia de ovos no país alcançou US$ 7,09 (cerca de R$ 41,19), um aumento significativo em relação ao preço médio registrado no final de 2024, que era de aproximadamente US$ 4,80 (R$ 27,88).
Informações do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) revelam que os preços variam por região. Em Nova York, uma dúzia de ovos brancos é vendida por cerca de US$ 7,95 (R$ 46,18). Já na Califórnia, o valor pode chegar a US$ 9,11 (R$ 52,92).
Nas redes sociais, consumidores compartilham vídeos relatando a escassez e o aumento dos preços. Muitos mostram prateleiras vazias e expressam preocupação com a dificuldade em adquirir o produto.
Saloni Vastani, professora de marketing na Emory University, afirmou em entrevista ao jornal USA Today que o comportamento dos consumidores reflete a percepção de escassez, intensificada pela gripe aviária.
Segundo ela, a reação em cadeia impulsiona a busca por ovos antes que o produto se torne ainda mais difícil de encontrar.
O USDA informou que o surto de gripe aviária causou a morte de milhões de aves nos últimos meses. Em novembro de 2024, o número de aves afetadas foi de 7 milhões. Em dezembro, esse número subiu para 18 milhões, e em janeiro chegou a 23 milhões.
A diminuição da oferta de aves reprodutoras está diretamente ligada à redução na produção de ovos, o que pressiona os preços.
Especialistas do setor agrícola apontam que, além do impacto imediato da gripe aviária, a recuperação dos estoques de ovos pode levar meses, dependendo do controle da doença e da reposição das aves perdidas.
Enquanto isso, os consumidores devem continuar enfrentando preços elevados e desabastecimento parcial nos supermercados.
Autoridades norte-americanas afirmam estar monitorando a situação e trabalhando em medidas para mitigar os impactos no setor de alimentos. Entretanto, ainda não há uma previsão oficial sobre quando os preços dos ovos poderão voltar a níveis anteriores ao surto.