Nutricionistas destacam o farelo de aveia como a melhor opção para o café da manhã, superando outros cereais comuns devido ao seu alto valor nutricional.
O farelo, parte externa dos grãos de aveia, é notável por sua riqueza em fibras, vitaminas e minerais, incluindo as vitaminas B, ferro, zinco, manganês e selênio.
Além disso, contém antioxidantes como avenantramidas, que contribuem para suas propriedades antioxidantes.
O consumo de farelo de aveia é recomendado especialmente pela manhã, quando o metabolismo do corpo está mais ativo. Cada 100 gramas do produto contém aproximadamente 350 kcal, mas é a qualidade dos nutrientes que o torna destacado.
Os benefícios incluem a melhoria da digestão, a regulação dos níveis de colesterol e glicose no sangue, e a prevenção de doenças crônicas como aterosclerose e doença coronariana.
Diferente dos flocos de aveia, que são grãos prensados e sem casca, o farelo consiste na casca moída do grão. Apesar da confusão comum, ambos os produtos são nutricionalmente valiosos, mas o farelo oferece um teor mais concentrado de nutrientes.
Nutricionistas sugerem a inclusão gradual de farelo de aveia na dieta, começando com 1 a 2 colheres de sopa por dia para permitir que o corpo se adapte à alta concentração de fibras. Recomenda-se também aumentar a ingestão de água para facilitar a digestão do farelo.
Além dos benefícios nutricionais, o farelo de aveia ajuda na manutenção de um peso saudável e na prevenção de constipação, contribuindo para a saúde geral do sistema digestivo e circulatório.
É um alimento funcional que, além de fornecer energia, desempenha um papel significativo na prevenção de inflamações e no fortalecimento da microflora intestinal.