Segundo dados recentes do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o ano de 2023 trouxe uma surpresa deliciosa: uma queda significativa nos preços das carnes mais populares para churrasco.
Enquanto o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo-15 (IPCA-15) indicou uma inflação anual de 4,72%, abaixo do teto da meta estabelecida, o destaque fica por conta dos cortes de carne, que tiveram reduções bruscas de preços.
De acordo com a revista Exame, a alimentação em casa ficou mais acessível, com uma redução média de 0,82% nos preços. E para os fãs de churrasco, a notícia é ainda melhor: cortes como picanha, alcatra, cupim, costela, filé-mignon e contrafilé estão muito mais em conta.
A picanha, por exemplo, teve uma redução de 9,49%, e a alcatra não ficou para trás, com uma queda impressionante de 9,93%. Quem prefere o cupim também pode comemorar, já que este corte ficou 5,16% mais barato.
Mas as boas novas não param por aí! A costela na brasa, um favorito nacional, liderou a lista de reduções, apresentando uma queda de 12,41%. O filé-mignon e o contrafilé também se destacaram, com reduções de 12,13% e 8,38%, respectivamente.